Chrupiąca sałatka z kalarepy i rzodkiewki – ekspresowy dodatek do obiadu
Szukasz pomysłu na surówkę, która ożywi Twój talerz? Ta kompozycja to prawdziwy festiwal chrupkości. Połączenie delikatnej kalarepy, słodkiej marchewki i wyrazistej rzodkiewki sprawia, że idealnie pasuje ona zarówno do klasycznego schabowego, jak i grillowanych warzyw czy ryb.
Jest lekka, dzięki przewadze jogurtu, a dodatek jabłka przełamuje smaki delikatną kwasowością. To ten rodzaj sałatki, który znika z miski szybciej, niż się go przygotowuje!
Film:
Składniki na 3 porcje:
- 1 średnia kalarepa
- 2 marchewki
- 1 jabłko
- 1 pęczek rzodkiewek
- 1 pęczek koperku
- 2 -3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1-2 łyżki majonezu
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Marchewkę, obrane jabłko, kalarepę, rzodkiewki ścieramy na tarce o dużych oczkach do miski. Koperek drobno siekamy i wrzucamy do miski ze składnikami na surówkę. Dodajemy jogurt oraz majonez, a całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną surówkę wstawiamy do lodówki na pół godziny aby wszystkie smaki się przegryzły.
