Witajcie, miłośnicy kulinarnych przygód! Dziś na moim kanale przygotowujemy prawdziwą klasykę polskiej kuchni – buraczki zasmażane! To danie, które nie tylko kipi tradycją, ale również rozpływa się w ustach swoją intensywną i pełną smaku naturą. Buraczki, zatopione w pysznym sosie zasmażanym, tworzą połączenie, które od lat króluje na polskich stołach.
Film:
Składniki na 2-3 porcje:
- 3 duże ugotowane buraki
- 2 łyżki masła
- 1 cebula
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki octu
- 1 łyżka cukru
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Obraną cebulę drobno siekamy. Ugotowane, lekko przestudzone i obrane buraki ścieramy na tarce o małych oczkach.
W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy posiekaną cebulę i szklimy ją kilka minut. Do zeszklonej cebuli dodajemy mąkę i całość energicznie mieszamy. Następnie dodajemy buraki i wszystko razem łączymy. Do całości wlewamy ocet, dodajemy cukier, wszystko doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem, dokładnie mieszamy i zdejmujemy z ognia.
