Buraczki z chrzanem to doskonały dodatek do obiadu zwłaszcza kotletów mielonych. Starte na tarce idealnie smakują na zimno. Oprócz samego ugotowania ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.
- składniki na 5 porcji
1 kg ugotowanych buraków
1 łyżka cukru
1 łyżka oliwy z oliwek
4 łyżki tartego chrzanu
- przepis
Ugotowane w osolonej wodzie, ostudzone i obrane ze skórki buraki ścieramy na tarce o małych oczkach.
Przekładamy do garnka, bardzo delikatnie podgrzewamy, dodajemy cukier, oliwę z oliwek oraz tarty chrzan. Całość bardzo dokładnie mieszamy, nie zagotowujemy.
