Dziś przygotowujemy razem coś wyjątkowego – sałatkę kebab, która wciągnie Was w wir smaków już od pierwszego kęsa. To nie tylko przepis, to kulinarne doświadczenie, które przeniesie Was na orientalną ucztę pełną aromatycznych przypraw i świeżych warzyw. Sałatka kebab to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także doskonały sposób na wzbogacenie atmosfery domowych imprez! Ta sałatka to nie tylko pyszna przekąska, ale także prezentacja umiejętności kulinarnych, która z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Dlatego, jeśli planujesz domową imprezę, sałatka kebab stanie się gwiazdą wieczoru, rozpalając apetyt i atmosferę świętowania!
Film:
Składniki na 2-3 porcje:
- 400 g piersi z kurczaka
- 2 łyżki przyprawy do kebaba
- olej do smażenia
- ćwiartka kapusty czerwonej
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 krótki ogórek
- 1 pomidor
- mała puszka kukurydzy ( 85 g )
- sól
sos
- 180 g jogurtu naturalnego
- 3-4 łyżki majonezu
- 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Do miseczki przekładamy jogurt dodajemy majonez oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, wszystko doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy.
Oczyszczonego i umytego kurczaka kroimy w kostkę, przekładamy do miski i łączymy z przyprawą do kebaba dokładnie mieszając a następnie odstawiamy na 15 minut. Pokrojone mięso podsmażamy na patelni z rozgrzanym tłuszczem około 5-7 minut, do momentu aż uzyska złoty kolor, od czasu do czasu mieszamy, zdejmujemy z ognia i studzimy.
Czerwoną kapustę szatkujemy. Poszatkowaną kapustę posypujemy szczyptą soli i lekko wygniatamy, po czym odstawiamy na 10 minut. Obraną cebule kroimy w piórka. Oczyszczoną z gniazd nasiennych czerwoną paprykę kroimy w większą kostkę. Umytego ogórka razem ze skórką kroimy w półplasterki. Pomidora kroimy w kostkę.
Na płaskich talerzach układamy czerwoną kapustę, kawałki kurczaka, cebulę, kawałki papryki, ogórka i pomidora, na końcu na sałatce umieszczamy odsączoną z zalewy kukurydzę. Wierzch sałatki polewamy wcześniej przygotowanym sosem. Tak przygotowaną sałatkę od razu podajemy.
