Dzisiaj mam dla Was przepis na domowego burgera, który jest inspiracją popularnego fast fooda, ale z pewnością jest zdrowszy i smaczniejszy. Przygotowanie tego burgera jest zabawą, a efekt końcowy naprawdę zachwycający. Mam nadzieję, że ten przepis na domowego Wieśmaca przypadnie Wam do gustu. Pamiętajcie, że możecie dostosować go do swoich preferencji, dodając ulubione dodatki i sosy. Smacznego!
Film:
Składniki na 4 porcje:
- 4 bułki do hamburgerów
- 600 g mielonego mięsa
- 4 plastry sera cheddar
- 1 duży pomidor
- 1 średnia czerwona cebula
- 2-3 liście sałaty lodowej
- olej do smażenia
- czarny pieprz
- sól
sos
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżeczki musztardy
- 2 łyżeczki tartego chrzanu
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Do miseczki przekładamy majonez, dodajemy musztardę oraz chrzan, wszystko doprawiamy solą i czarnym pieprzem a następnie dokładnie mieszamy.
Pomidora kroimy w plastry. Czerwoną cebulę kroimy w półplasterki. Liście sałaty lodowej kroimy na mniejsze kawałki.
Mielone mięso przekładamy do miski doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie wyrabiamy dłonią. Z mięsnej masy formujemy 4 kule, które następnie spłaszczamy dłonią. Tak przygotowane mięso smażymy na patelni z rozgrzanym olejem z obu stron na złoty kolor, po około 3-4 minuty w zależności od grubości hamburgerów. Usmażone kotlety odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Bułki przekrawamy wzdłuż na pół, po czym podpiekamy na suchej patelni kilka minut. Następnie na każdej dolnej części bułki rozsmarowujemy porcję sosu. Na sosie umieszczamy kolejno: kotleta, plaster sera, pomidora, porcję sałaty lodowej oraz cebulę. Górną część bułki smarujemy sosem i zamykamy nią burgera. Tak przygotowaną kanapkę od razu podajemy.
