Sałatka z brokułem, surimi i jajkiem czyli prawdziwa uczta dla podniebienia to połączenie chrupiącego brokuła, delikatnego surimi i kremowego smaku jajka. Jeśli szukacie czegoś szybkiego, zdrowego i smacznego na lunch lub kolację, to ten przepis jest dla Was! Ta sałatka pełne smaku, sycące i odżywcze danie dla wielbicieli sałatek. Przekonajcie się sami.
Film:
Składniki na 2-3 porcje:
- brokuł ( 500 g )
- 4 jajka ugotowane na twardo
- opakowanie paluszków surimi ( 250 g )
sos czosnkowo- koperkowy
- 1 pęczek koperku
- 240 g jogurtu naturalnego
- 2-3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Opłukany i osuszony koperek drobno siekamy.
W miseczce umieszczamy jogurt oraz majonez, dodajemy posiekany koperek, całość doprawiamy solą, czarnym pieprzem oraz czosnkiem granulowanym i wszystko dokładnie mieszamy.
Opłukanego brokuła dzielimy na mniejsze różyczki a następnie przekładamy do garnka brokuła, zalewamy wodą i gotujemy około 5-7 minut pod przykryciem, po czym studzimy. Brokuła można również ugotować na parze.
Surimi kroimy na mniejsze kawałki.
Ugotowane na twardo i obrane ze skorupek jajka kroimy w ćwiartki.
Na płaskich talerzach układamy ugotowanego brołuła, surimi oraz ćwiartki jajek. Całość polewamy sosem i wstawiamy na pół godziny do lodówki aby wszystkie smaki się przegryzły.
