Fasolka szparagowa to jedno z tych warzyw, które mogą zaskoczyć nas swoim bogactwem witamin i minerałów. A gdy dodamy do tego pyszne, złociste jajko sadzone, mamy pełnowartościowy posiłek, który zaspokoi nasz apetyt i dostarczy energii na cały dzień. Fasolka szparagowa z jajkiem sadzonym to połączenie świeżości i wyrazistych smaków, które sprawia, że jest to idealna propozycja na letni obiad lub szybką kolację. W tym przepisie pokażę Wam, jak przygotować to danie w kilku prostych krokach, dzięki czemu będziecie mogli powtórzyć je samodzielnie w swojej kuchni.
Film:
Składniki na 3-4 porcje:
- 500 g ugotowanej fasolki szparagowej
- 2-3 łyżki masła
- 3/4 szklanki bułki tartej
- 3-4 jajka
- sól
- pęczek posiekanego koperku
Przepis:
Na patelni na małym płomieniu rozpuszczamy masło, następnie wsypujemy bułkę tartą, wszystko podsmażamy około 1-2 minuty cały czas mieszając, aż bułka delikatnie się zarumieni, po czym wrzucamy ugotowaną fasolkę i wszystko dokładnie razem łączymy. Następnie na wierzch ostrożnie wlewamy jajka, całość oprószamy solą, patelnię przykrywamy pokrywką i całość podgrzewamy na bardzo małym płomieniu kilka minut, do momentu aż jajka się zetną lub gdy będą ugotowane tak, jak lubisz. Pod koniec gotowania danie posypujemy posiekanym koperkiem. Tak przygotowaną fasolkę podajemy z ziemniakami i kefirem.
