Najprostsze ciasto z rabarbarem, które rozpływa się w ustach to wyjątkowa kombinacja ucieranego, delikatnego ciasta i kwaskowatego rabarbaru sprawi, że zakochacie się w nim od pierwszego kęsa. Jeśli kochacie słodkie wypieki i rabarbarowe smaki, to ten przepis jest dla Was! Zapraszam na ciasto, które idealnie sprawdzi się na letnie popołudnie lub jako deser na rodzinne spotkanie.
Film :
Składniki na tortownicę 26 cm :
- 5-6 łodyg rabarbaru
- 4 jajka
- 3/4 szklanki cukru kryształu
- 1 szklanka oleju ( szklanka 250 ml )
- 1 szklanka mąki pszennej ( szklanka 250 ml )
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej ( szklanka 250 ml )
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier puder do posypania ciasta
Przepis :
Umyty i osuszony rabarbar kroimy na małe kawałki
Do miski przekładamy jajka, wsypujemy cukier kryształ i całość ucieramy na jasną, puszystą masę. Do masy jajecznej wlewamy olej i wszystko jeszcze raz łączymy mikserem. Następnie wsypujemy mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia i wszystko dokładnie miksujemy. Gotową masę przelewamy do tortownicy uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia tylko na dnie i dokładnie je rozprowadzamy. Na wierzchu ciasta układamy rabarbar.
Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st. C około 45-50 minut. Upieczone ciasto posypujemy cukrem pudrem.
