Surówka z kapusty kiszonej z chrzanem to świetny dodatek do drugich dań. Kapusta kiszona to skarbnica witamin i minerałów szczególnie jednej z najważniejszych dla organizmu witaminy C , a chrzan dodaje jej pikantnego smaku. Połączenie tych składników sprawia, że surówka jest doskonałym dodatkiem do mięsa, ziemniaków czy kasz. W tym przepisie przedstawiam przepis na przygotowanie tej pysznej surówki z kapusty kiszonej z chrzanem, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim wielbicielom polskiej kuchni.
- składniki na 4 porcje
500 g kiszonej kapusty
1 marchewka
2 jabłka
1 cebula
2-3 łyżki tartego chrzanu ze słoiczka
3-4 łyżki majonezu
czarny pieprz
sól
- przepis
Opłukaną w zimnej wodzie kapustę odsączamy a następnie drobno szatkujemy. Obraną cebulę dość drobno siekamy. Obrane ze skórki jabłko ścieramy na tarce o dużych otworach. Obraną marchew również ścieramy o dużych oczkach.
W dużej misce umieszczamy posiekaną kapustę, dodajemy cebulę, starte jabłka oraz marchewkę na końcu dodajemy majonez oraz chrzan, całość doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną surówkę wstawiamy do lodówki na 1/2 godziny aby wszystkie smaki się przegryzły.
