Surówka z kiszonej kapusty z porem i jabłkiem to błyskawiczny, prosty w przygotowaniu, smaczny dodatek do większości dań z rybą, kotletów schabowych czy mielonych. Jest to cennym źródłem witamin i składników mineralnych a do tego wybornie smakuje.
- składniki na 4 porcje
500 g kiszonej kapusty z marchewką
1 duże jabłko
jasna część pora
2-3 łyżki oliwy
czarny pieprz
sól
- przepis
Opłukaną w zimnej wodzie kapustę odsączamy a następnie drobno szatkujemy. Jasną część pora dość drobno siekamy. Obrane ze skórki jabłko ścieramy na tarce o dużych otworach.
W dużej misce umieszczamy posiekaną kapustę, dodajemy pora oraz starte jabłko na końcu wlewamy oliwę, całość doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną surówkę wstawiamy do lodówki na 1/2 godziny aby wszystkie smaki się przegryzły.
