Placki z kapusty pekińskiej z dodatkiem żółtego sera to fantastyczna, prosta i niedroga propozycja na szybki obiad dla całej rodziny. Placuszki świetnie smakują zarówno na gorąco jak i na zimno z dodatkiem ulubionych sosów.
- składniki na około 10-12 sztuk
1/2 główki kapusty pekińskiej ( 300 g)
1 cebula
1 pęczek koperku
2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
2-3 jajka
3-4 łyżki śmietany 18%
3-4 łyżki mąki pszennej
100 g żółtego sera startego na tarce o dużych oczkach
olej do smażenia
czarny pieprz
sól
- przepis
Umytą i osuszoną kapustę pekińską dość drobno siekamy. Obraną cebulę kroimy w małą kostkę. Opłukany koperek drobno siekamy.
Do miski wrzucamy posiekaną kapustę, cebulę oraz koperek, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, jajka, śmietanę oraz makę,wszystko doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie razem łączymy. Na końcu do masy wrzucamy starty na tarce żółty ser i jescze raz całość mieszamy. Z gotowej masy formujemy łyżką małe placki i smażymy je na patelni z rozgrzanym olejem z obu stron na złoty kolor, po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
