Sałatka brokułowa z serem feta i czarnymi oliwkami to bardzo smaczna i efektowna przekąska, która idealnie nadaje się na różnego rodzaju przyjęcia, sprawdzi się także na śniadanie, kolację, czy do pracy. Połączenie brokuła, sera feta i oliwek świetnie się ze sobą komponuje a wyśmienitego smaku dodaje sałatce sos czosnkowy na bazie majonzu. Polecam do wypróbowania przepisu.
- składniki na 3 porcje
1 duży brokuł
200 g sera typu feta
2 garście czarnych oliwek bez pestek
3-4 łyżki majonezu
1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego
czarny pieprz
sól
- przepis
W miseczce umieszczamy majonez, dodajemy czosnek granulowany, odrobinę soli oraz czarny pieprz i wszystko dokładnie mieszamy.
Do garnka przekładamy podzielonego na mniejsze różyczki brokuła, zalewamy wodą i gotujemy około 5-7 minut pod przykryciem, po czym studzimy. Brokuła można również ugotować na parze. Ugotowanego i wystudzonego brokuła kroimy na mniejsze kawałki. Ser typu feta kroimy w niewielką kostkę.
Na płaskich talerzach układamy pokrojonego brokuła, na warstwie brokuła umieszczamy kawałki sera a na wierzchu układamy czarne oliwki. Tak przygotowaną sałatkę polewamy wcześniej przygotowanym sosem. Gotową sałatkę wstawiamy na pół godziny do lodówki aby wszystkie smaki się przegryzły.
