Pałeczki ziemniaczane z serem czyli frytki z piekarnika to pyszna i chrupiaca przekąska na ciepło. Takie pałeczki są świetnym poczęstunkiem do piwa lub smacznym dodatkiem do obiadu. Ich dodatkowym atutem jest proste przygotowanie.
- składniki na 3-4 porcje
10-12 średnich ziemniaków
2-3 łyżki oleju
1/2 szklanki bułki tartej ( szklanka 250 ml )
100 g żółtego sera startego na tarce o małych oczkach
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 łyżeczkI słodkiej mielonej papryki
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
opcjonalnie sól
- przepis
Obrane i umyte ziemniaki wkładamy do dużego garnka, zalewamy wodą tak, by nad nimi było jej około 10 cm, po czym doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym płomieniu około 10-15 minut. Podgotowane ziemniaki lekko studzimy a następnie kroimy na grube frytki. Pokrojone ziemniaki przekładamy do dużej miski, polewamy olejem, posypujemy granulowanym czosnkiem, papryką, czarnym pieprzem, dodajemy bułkę tartą i starty żółty ser po czym delikanie wszystko razem łączymy, najlepiej dłonią. Tak przygotowane pałeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C.
