Placki z kaszy kukurydzianej z jabłkami to świetny sposób na bardzo prosty i smaczny obiadek lub kolację dla całej rodziny, świetnie smakują również z innymi owocami podane na gorąco i obficie posypane cukrem pudrem.
- składniki na około 10-12 sztuk
3 szklanki mleka ( szklanka 250 ml )
1 szklanka kaszy kukurydzianej ( szklanka 250 ml )
szczypta soli
2 jajka
3-5 łyżek mąki pszennej
cukier z prawdziwą wanilią ( 12 g )
1 łyżka cukru kryształu
2 jabłka
olej do smażenia
cukier puder do posypania placków
- przepis
Do garnka wlewamy mleko, wsypujemy kaszę kukurydzianą oraz szczyptę soli, wszystko mieszamy i gotujemy na małym płomieniu do momentu aż mleko wchłonie całą kaszę około 20 minut, cały czas mieszając. Ugotowaną kaszę wystudzamy.
Obrane jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Do miski przekładamy ugotowaną i wystudzoną kaszę, dodajemy jajka, wsypujemy mąkę pszenną, cukier z prawdziwą wanilią, cukier kryształ a na końcu dodajemy starte jabłka. Wszystko dokładnie mieszamy. Na patelni z rozgrzanym olejem smażamy niewielkie placuszki z obu stron na złoto- brązowy kolor, po usmażeniu zdejmujemy z patelni i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Tak przygotowane placki posypujemy cukrem pudrem i od razu podajemy.
