Sałatka z kurczakiem, selerem naciowym, żurawiną i ryżem z dodatkiem cebuli i majonezu to ciekawe i smaczne połączenie składników. Jest to doskonała propozycja która nie wymaga prawie żadnego nakładu pracy, smakuje wybornie jest pożywna i sycąca na długo daje uczucie sytości.
- składniki na 4 porcje
podwójna pierś z kurczaka
2 łyżki przyprawy do kurczaka
olej do smażenia
150 g ugotowanego ryżu
3-4 łodygi selera naciowego
1 czerwona cebula
2 garście żurawiny
3- 4 łyżki majonezu
czarny pieprz
sól
- przepis
Oczyszczonego i umytego kurczaka kroimy w kostkę, przekładamy do miski i łączymy z przyprawą do kurczaka dokładnie mieszając a następnie odstawiamy na 20 minut. Pokrojone mięso podsmażamy na patelni z rozgrzanym tłuszczem około 5-7 minut, do momentu aż uzyska złoty kolor, od czasu do czasu mieszamy, zdejmujemy z ognia i studzimy.
Umyte łodygi selera kroimy w mniejsze kawałki. Czerwoną cebulę kroimy w półplasterki.
Do miski przekładamy ugotowany i wystudzony ryż, dodajemy podsmażonego i wystudzonego kurczaka, pokrojony seler, cebulę oraz żurawinę. Na końcu do sałatki dodajemy majonez, wszystko dopraiwmy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną sałatkę wstawiamy do lodówki na 30 minut aby wszystkie smaki się przegryzły.
