Przepyszne ciasto bez pieczenia 3 bit, to świetna propozycja dla wszystkich łasuchów słodkości. Jest to bardzo prosty w przygotowaniu smakołyk, który daje maksymalną rozkosz dla podniebienia, polecam do wypróbowania.
- składniki na formę 24 x 26 cm
masa budyniowa
600 ml mleka
2 budynie waniliowe ( po 40 g)
4 łyżki cukru kryształu
200 g masła
dodatkowo
510 g masy kajmakowej
220 g dżemu z czarnej porzeczki
3 łyżki cukru pudru
660 ml śmietany 30 %
2 opakowania śmietan-fixu
100 g startej na tarce o małych oczkach mlecznej lub gorzkiej czekolady
370 g herbatników
- przepis
W formie wyłożonej folią aluminiową lub spożywczą układamy pierwszą warstwę herbatników.
Do miseczki wlewamy 1/2 szklanki mleka i rozpuszczamy w nim budynie oraz cukier dokładnie mieszając, pozostałą część mleka wlewamy do garnka, dodajemy pokrojone masło i wszystko zagotowujemy od czasu do czasu mieszając. Do gotującego się mleka wlewamy rozpuszczony budyń i energicznie mieszamy do zgęstnienia masy. Gotowy budyń zdejmujemy z ognia i lekko studzimy. Jeszcze ciepły budyń przekładamy na herbatniki i starannie go rozsmarowujemy. Na budyniu układamy drugą warstwę herbatników, a na ciastkach rozprowadzamy masę kajmakową
( można ją lekko podgrzać, wtedy lepiej się rozsmaruje).
Na masie kajmakowej układamy ostatnią warstwę herbatników a na niej starannie rozprowadzamy dżem z czarnej porzeczki.
W wysokim naczyniu ubijamy schłodzoną śmietanę kremówkę a pod koniec ubijania wsypujemy cukier puder oraz śmietan- fixy.
Ubitą śmietanę przekładamy na ciasto i równomiernie ją rozprowadzamy a wierzch ciasta posypujemy startą czekoladą.
Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.
