Kluski leniwe z masłem i cukrem to szybkie, syte i bardzo smaczne danie obiadowe, szczególnie uwielbiane przez dzieci. Polecam wszystkim ceniącym sobie czas, ponieważ ich przygotowanie trwa około 15 minut.
- składniki na 3 porcje
50 dag twarogu półtłustego
2 jajka
1-1,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżki masła
2 łyżki cukru kryształu
sól
- przepis
Twaróg przeciskamy przez praskę lub rozgniatamy go widelcem i umieszczamy w misce. Do sera dodajemy jajka, wsypujemy mąkę i dłonią wyrabiamy jednolite ciasto, gdy ciasto będzie zbyt wilgotne można dosypać jej trochę więcej.
Ciasto dzielimy na dwie części z których formujemy wałki o średnicy około 3 cm, lekko je spłaszczamy i kroimy w ukośne kluski.
Tak przygotowane kluski wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię, wyjmujemy łyżką cedzakową,odsączamy z nadmiaru wody.
Kluski podajemy polane roztopionym masłem i posypane cukrem.
