Domowe kluski ze szpinakiem w sam raz dla miłośników tego najzdrowszego warzywa pod słońcem. Przygotowuję się je bardzo szybko i prosto, a smakują pysznie. Polecam do wypróbowania.
- składniki na 10 klusek
2 szklanki mąki
1/3 łyżeczki soli
450 g mrożonego szpinaku
2 ząbki czosnku
2 jajka
1 łyżka oleju
2 łyżki masła
- przepis
Zamrożony szpinak wrzucamy na patelnię odparowujemy a następnie dusimy na maśle. Doprawiamy solą i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, od czasu do czasu mieszając.
Gdy szpinak będzie uduszony zdejmujemy go z ognia i odstawiamy.
Do przesianej mąki dodajemy sól, szpinak, łyżkę oleju i jajka, wszystko dokładnie mieszamy do momentu aż ciasto będzie odstawało od miski.
Na gotującą się i osoloną wodę wrzucamy łyżką średniej wielkości kluski, gotujemy do momentu aż wypłyną na powierzchnię i wyjmujemy łyżką cedzakową.
Gorące kluski polewamy roztopionym masłem.
