Sałatka góralska z oscypkiem i kabanosem to ekspresowa przekąska, pyszne połaczenie smaków. Sałatka doskonale komponuje się z sosem majonezowo- musztardowym z dodatkiem keczupu i ostrej papryki. Jest znakomitą propozycją na każdą okazję, idealną dla miłośników góralskich smaków.
’
- składniki na 5 porcji
3-4 liście kapusty pekińskiej
150 g kabanosa
250 g sera typu „oscypek”
2 czerwone cebule
200 g papryki konserwowej
5-6 ogórków konserwowych
1 puszka kukurydzy
sos
2 łyżki majonezu
2 łyżki musztardy
2 łyżki pikantnego keczupu
szczypta ostrej papryki
czarny pieprz
sól
- przepis
Kapustę pekińską dość drobno szatkujemy po czym wrzucamy do miski. Kabanosy kroimy na niewielkie około 1-1,5 centymetrowe kawałki i łączymy z zawartością miski. Ogórki konserwowe kroimy w niewielką kostkę a następnie dodajemy do kapusty i kabanosa. Czerwoną cebulę drobno siekamy i dodajemy do pozostałych składników. Ser oscypek oraz paprykę konserwową kroimy w niewielką kostkę i wrzycamy do sałatki. Na końcu do sałatki dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę.
Do małej miseczki przekładamy majonez, musztardę oraz keczup, całość doprawiamy solą, czarnym pieprzem oraz ostrą papryką i wszystko dokładnie mieszamy. Tak przygotowany sos wlewamy do sałatki i całość dokładnie razem łaczymy. Gotową sałatkę wstawiamy do lodówki na pół godziny aby wszystkie smaki się przegryzły.
