Seler to jeden z najtańszych i najpopularniejszych afrodyzjaków na świecie. Panierowany i obsmażony może być świetną propozycją na fajną przekąskę albo stanowić dodatek do ziemniaków i surówki. Kotlety z selera to znakomity pomysł na wegetariańską wersję kotleta schabowego.
- składniki na 3 porcje
1 duży seler
2 jajka
olej do smażenia
bułka tarta do panierowania
zioła prowansalskie
czarny pieprz
sól
- przepis
Umyty seler obieramy a następnie kroimy w plastry o grubości około 1 centymetra. Pokrojony seler gotujemy w garnku z lekko osolonym wrzątkiem około 10-15 minut, po czym wyjmujemy i studzimy. Jajka przekładamy do miski i rozkłócamy widelcem. Wystudzone plastry selera posypujemy z obu stron odrobiną soli, czarnym pieprzem i szczyptą ziół prowanasalskich a następnie obtaczamy w rozmąconych jajkach i panierujemy w bułce tartej. Smażymy na patelni z rozgrzanym olejem z obu stron na złoty kolor. Tak przygotowane kotlety podajemy z surówką i ziemniakami.
