Pyszne, aromatyczne filety kurczaka z mozzarellą, są rewelacyjnym i prostym w przygotowaniu daniem w sam raz na obiad lub kolację. Połączenie delikatnego mięsa z łagodnym serem, ostrą cebulą i czosnkiem to wyśmienita kompozycja, która tworzy idealną całość. Filety z mozzarellą podane z bukietem grillowanych warzyw nie tylko wspaniale wyglądają, ale również wyśmienicie smakują.
- składniki na 4 porcje
2 pojedyncze filety z kurczaka
1 opakowanie sera mozzarella
1 duża cebula
pomidor
2 ząbki czosnku
czarny pieprz
sól
- przepis
Umyte i oczyszczone filety z kurczaka przekrawamy wzdłuż na pół aby uzyskać cztery kotlety, rozbijamy je tłuczkiem na około 2 centymetrowe plastry, a następnie oprószamy solą i pieprzem z obu stron.
Pomidora, mozzarellę oraz ząbki czosnku kroimy w plastry a cebulę w pióra.
Na środku każdego fileta układamy plaster pomidora, kilka piór cebuli, kawałek sera mozzarella, pół ząbka czosnku pokrojonego w plasterki. Fileta zawijamy w rulon a następnie umieszczamy na kawałku folii aluminioweji, zwijamy zabezpieczając boki. Tak przygotowane filety układamy na blaszce lub w żaroodpornym naczyniu i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp180 st. C około 40 minut. Podajemy z bukietem grillowanych warzyw.
