Efektowne, pyszne i proste danie obiadowe czyli zapiekany z pieczarkami i majonezem filet z kurczaka może być świetnym zamiennikiem tradycyjnych kotletów. Przygotowanie tego smacznego dania nie jest pracochłonne i trudne a jego smak jest warty wypróbowania.
- składniki na 4 porcje
podwójna pierś z kurczaka
40 dag pieczarek
cebula
łyżka masła
150 g majonezu
domowa przyprawa typu wegeta ( przepis tutaj )
czarny pieprz
sól
- przepis
Umyte i osuszone pieczarki oraz cebulę kroimy w kostkę.
Na rozgrzanym maśle podsmażamy pieczarki i cebulę, całość mieszamy, doprawiamy przyprawą typu wegeta oraz pieprzem. Wszystko jeszcze raz dokładnie mieszamy, a następnie odstawiamy z ognia.
Umytą pierś z kurczaka dzielimy na cztery niezbyt grube części, każdy kawałek mięsa delikatnie oprószamy solą i pieprzem i przekładamy do formy do pieczenia. Na każdej piersi układamy porcję pieczarek a na pieczarkach kładziemy warstwę majonezu i rozprowadzamy po całym filecie.
Filety wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 st.C i pieczemy około 30 minut.
