Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem z dodatkiem jeszcze kilku pysznych składników to znakomita propozycja, która świetnie sprawdzi się podczas domowych imprez w gronie znajomych. To sycąca, pyszna, bardzo prosta, idealna dla wielbicieli tortellini przekąska, nie wymagająca specjalnych umiejętności kulinarnych.
- składniki na 6 porcji
150 g tortellini z serem
250 g wędzonego kurczaka
3-4 ogórki konserwowe
1/2 słoika czerwonej papryki konserwowej
1 puszka ananasa w plastrach
1 puszka kukurydzy
2 małe czerwone cebule
3 łyżki jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
czarny pieprz
sól
- przepis
Tortellini gotujemy w garnku z lekko osolonym wrzątkiem według przepisu na opakowaniu, po czym odcedzamy, studzimy i wrzucamy do dużej miski.
Wędzonego kurczaka i ogórki konserwowe kroimy w kostkę i dodajemy do tortellini. Czerwoną cebulę drobno siekamy i łączymy z pozostałymi składnikami sałatki. Odsączone z soku plastry ananasa kroimy w niewielką kostkę, w małą kostkę kroimy również odsączoną z zalewy czerwoną paprykę, pokrojone składniki łączymy z zawartością miski. Na końcu dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę, jogurt oraz majonez, całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy.
