Odchudzone frytki to pyszna przekąska uwielbiana przez dzieci i dorosłych, znakomita alternatywa dla frytek smażonych w głębokim oleju. Do przygotowania takiej przekąski potrzeba znikomej ilości tłuszczu oraz ulubionych przypraw, w moim przepisie to zioła prowansalskie, czosnek granulowany oraz ziołowy pieprz.
- składniki na 3 porcje
1 kg ziemniaków
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
szczypta pieprzu ziołowego
3 łyżki oleju
sól
- przepis
Obrane i umyte ziemniaki kroimy w słupki a następnie wrzucamy do garnka. Garnek z frytkami zalewamy gorącą wodą, stawiamy na ogniu, doprowadzamy do wrzenia i wszystko gotujemy około 3- 5 minut. Podgotowane ziemniaki odcedzamy, przekładamy do dużej miski, wlewamy olej i dodajemy przyprawy: czosnek granulowany, zioła prowansalskie oraz ziołowy pieprz, całość dokładnie mieszamy najlepiej dłonią tak aby każda frytka pokryła się warstwą oleju i przypraw. Na dużej blasze wyłożonej folią aluminiową rozkładamy pojedynczą warstwę frytek.
Frytki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 st.C około 20 – 30 minut.
Gotowe frytki oprószamy solą i od razu podajemy.
