Śledzie pod pierzynką – smaczny świąteczny przepis
Jeżeli szukasz lekkiej, smacznej i efektownie prezentującej się sałatki, która sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na świąteczny stół, ten przepis jest dla Ciebie. Warstwowa sałatka śledziowa z buraczkami to połączenie delikatnych śledzi, ziemniaków, buraczków i jajek, które razem tworzą harmonijną kompozycję smaków.
Dodatkowo, przygotowanie tej sałatki jest szybkie i proste, a efekt wizualny zawsze robi wrażenie na gościach. Możesz ją także modyfikować według własnych upodobań, dodając ulubione przyprawy lub lekkie sosy, dzięki czemu za każdym razem będzie smakować nieco inaczej.
Film:
Składniki na 6 porcji:
- 4-5 filetów śledziowych w oleju
- 1 czerwona cebula
- 150 g tartych buraczków ze słoika
- 1 duży ugotowany ziemniak
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- majonez (ilość według uznania)
- 1 mały pęczek natki pietruszki
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Odsączone z oleju śledzie kroimy w kostkę lub dzwonka i układamy na dnie szklanej miski. Obraną cebulę drobno siekamy, a następnie równomiernie rozkładamy na warstwie śledzi.
Obrane i wystudzone ziemniaki ścieramy na tarce o dużych oczkach i rozprowadzamy na warstwie cebuli. Na ziemniakach rozsmarowujemy majonez według uznania – w moim przypadku były to 4 łyżki. Warstwę majonezu delikatnie oprószamy czarnym pieprzem.
Kolejną warstwę stanowią tarte buraczki ze słoika, dobrze odsączone z zalewy. Na burakach rozprowadzamy następną porcję majonezu, również według uznania.
Jajka ugotowane na twardo ścieramy na tarce o dużych oczkach i równomiernie rozkładamy na wierzchu sałatki. Doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem. Na koniec drobno siekamy natkę pietruszki i posypujemy nią sałatkę.
Tak przygotowaną sałatkę wstawiamy do lodówki na około godzinę, aby smaki dobrze się przegryzły.
