Błyskawiczna przystawka czyli pieczarki w cieście to świetny starter na domowe imprezy, najlepiej smakuje podana na gorąco z dodatkiem ulubionych ostrych sosów. To smaczne, proste i tanie danie.
- składniki na 4 porcje
500 g małych pieczarek
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
2 jajka
sól
czarny pieprz
łyżeczka słodkiej mielonej papryki
olej do smażenia
- przepis
Do miski wsypujemy przesianą mąkę dodajemy jajka, mleko i całość doprawiamy solą, czarnym pieprzem i słodką mieloną papryką. Wszystko miksujemy do uzyskania gęstego ciasta naleśnikowego.
Oczyszczone pieczarki w całości razem z nóżkami zanurzamy w cieście i smażymy partiami na rozgrzanym, głębokim oleju na złoty kolor.
Usmażone pieczarki wyjmujemy łyżką cedzakową i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podajemy na gorąco z dodatkiem ostrych sosów.
