Pyszne, kruche ciasteczka na piwie z konfiturą lub marmoladą to niesamowicie prosty pomysł na smaczną przekąskę w sam raz na podwieczorek przy kawie lub herbacie. Piwoszki również świetnie smakują na słono, z ulubionymi przyprawami bądź żółtym serem i mogą stanowić znakomitą przekąskę do piwa.
- składniki na około 30 sztuk
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka cukru kryształu
pół szklanki jasnego piwa
200 g masła lub margaryny do pieczenia
100 g ulubionej konfitury lub marmolady
- przepis
Do miski wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy cukier, zimne masło lub margarynę starte na tarce o dużych oczkach i wlewamy piwo. Dłonią wyrabiamy elastyczne ciasto (w razie potrzeby możemy dosypać odrobinę mąki).Wyrobione ciasto wstawiamy na pół godziny do lodówki.
Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na niezbyt cienki placek i foremką wykrawamy z niego ciastka.
Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia na środku każdego ciastka kładziemy po pół łyżeczki konfitury lub marmolady.
Tak przygotowane ciasta pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C około 20 minut.
