Bardzo chrupiąca i smaczna idealna do potraw z grilla sałatka składająca się zaledwie z kilku składników: surowego kalafiora, jajek, ogórka i koperku na bazie jogurtu greckiego. Dodatkowym atutem jest proste i szybkie przygotowanie sałatki.
- składniki na 5 porcji
1 mały kalafior
1 ogórek szklarniowy
3 jajka ugotowane na twardo
pęczek koperku
250 g jogurtu greckiego
czarny pieprz
sól
- przepis
Surowy kalafior ścieramy na tarce o dużych oczkach do miski.
Opłukany i osuszony koperek drobno siekamy.
Obrany ze skórki ogórek kroimy w drobną kostkę.
Ugotowane na twardo i obrane ze skorupek jajka kroimy w plastry.
Do startego kalafiora dodajemy pokrojonego ogórka, przeciśnięte przez kratkę do krojenia jajka, posiekany koperek oraz jogurt, całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Sałatkę podajemy bezpośrednio po przygotowaniu.
