Prosta, szybka i smaczna sałatka z ziemniakami, twarogiem i świeżym ogórkiem z dodatkiem szczypiorku na bazie jogurtu naturalnego, to moja dzisiejsza propozycja. Sałatka ta świetnie pasuje do potraw przygotowanych na grillu, ale także może stanowić samodzielną przekąskę. Najlepiej smakuje podana prosto z lodówki.
- składniki na 3 porcje
5-6 ugotowanych młodych ziemniaków
1 duży ogórek zielony
spory pęczek szczypiorku
300 g jogurtu naturalnego
200 g twarogu
czarny pieprz
sól
- przepis
Ugotowane i wystudzone ziemniaki oraz umytego i obranego ze skórki ogórka kroimy w większą kostkę. Szczypiorek drobno siekamy.
Do miski przekładamy pokrojone ziemniaki, dodajemy ogórka, szczypior oraz pokruszony twaróg, wlewamy jogurt. Całość doprawiamy solą oraz sporą ilością czarnego pieprzu i dokładnie mieszamy.
Gotową sałatkę wstawiamy na 30 minut do lodówki.
