Zapiekanka z kurczakiem, porem i ryżem z dodatkiem startego żółtego sera, przyprawą do kurczaka i majonezem to smaczne, sycące a zarazem proste danie jednogarnkowe w sam raz na obiad lub kolację.
- składniki na żaroodporną formę 23 cm x 35 cm
2 mniejsze piersi z kurczaka lub jedną większą
2 woreczki ryżu ( po 100 g )
200 g sera żółtego
2 pory
5-6 łyżek przyprawy do kurczaka
250 g majonezu kieleckiego z czosnkiem
- przepis
Ryż w woreczkach gotujemy według przepisu na opakowaniu.
Białe, opłukane części pora kroimy w talarki.
Oczyszczonego i umytego kurczaka kroimy na niewielkie paseczki.
Żółty ser ścieramy do miski na tarce o małych oczkach.
Na dnie żaroodpornego naczynia posmarowanego tłuszczem układamy pokrojone pory a na nich warstwę ugotowanego ryżu. Na warstwie ryżu kładziemy kawałki pokrojonego kurczaka. Mięso posypujemy przyprawą do kurczaka oraz startym żółtym serem, wierzch zapiekanki smarujemy majonezem kieleckim z czosnkiem.
Zapiekankę pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 st.C około 40 minut.
