Pyszny i szybki w przygotowaniu sos pieczarkowy to znakomity dodatek do wielu potraw w tym makaronów, gołąbków czy placków ziemniaczanych. Idealnie aksamitny i gęsty często gości na moim stole.
- składniki na 2 porcje
20 dag pieczarek
cebula
1,5 szklanki bulionu
200 g śmietany 18%
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki masła
pieprz
- przepis
Pieczarki kroimy w większe kawałki a cebulę w drobną kostkę.
Na roztopionym maśle podsmażamy pieczarki i cebulę, całość mieszamy doprawiamy pieprzem.
Pieczarki i cebulę zalewamy bulionem i zagotowujemy.
Do miseczki przekładamy śmietanę, dodajemy mąkę, całość dokładnie mieszamy, dolewamy chochelkę wywaru z pieczarek, dobrze mieszamy i całość wlewamy do gotującego się bulionu.
Sos gotujemy jeszcze około 5 minut ciągle mieszając.
