Kompot z wiśni to niezastąpiony dodatek do obiadu zimą , niezwykle łatwy w wykonaniu, a samo przygotowanie także nie zajmuje wiele czasu. Kompot zachwyci swoim niepowtarzalnym smakiem i sprawi że przeniesiemy się wspomnieniami do dni pełnych słońca.
- składniki na 3 litrowe słoiki
2 kg wiśni
18 łyżek cukru
- przepis
Słoiki wyparzamy i przygotowujemy nowe nakrętki.
Wiśnie myjemy i osuszamy a następnie napełniamy, każdy litrowy słoik do 3/4 objętości, wiśniami.
Do każdego słoika wsypujemy po 6 łyżek cukru, zalewamy gorącą przegotowaną wodą ale nie do pełna ponieważ musimy zostawić trochę miejsca na sok który wiśnie jeszcze puszczą.
Słoiki zakręcamy, potrząsamy żeby cukier się rozpuścił i wstawiamy do garnka wyłożonego ściereczką, dolewamy wodę i pasteryzujemy około 20 minut na małym ogniu.
Następnie słoiki wyjmujemy i odwracamy do góry dnem, po wystygnięciu zanosimy w chłodne miejsce.
