- składniki na formę o wymiarach 29 x 29 cm
10 g świeżych drożdży
szklanka cukru
2 jajka
100 ml mleka
80 g margaryny
2 szklanki mąki pszennej
szczypta soli
1/2 kg wiśni
cukier puder do posypania
- przepis
Do miseczki rozkruszamy drożdże i dodajemy jedną łyżkę cukru, odstawiamy na kilka minut aż się rozpuszczą.
Na małym ogniu rozpuszczamy margarynę i odstawiamy do wystudzenia.
Jajka ucieramy z resztą cukru na prawie białą masę.
Do miski wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy szczyptę soli i rozpuszczone drożdże. Całość miksujemy, dodajemy lekko ciepłe mleko i wlewamy wystudzoną margarynę, miksujemy jeszcze 5 minut.
Ciasto wylewamy na posmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą formę na wierzchu układamy umyte i wydrylowane wiśnie. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, a następnie pieczemy 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Po upieczeniu ciasto posypujemy cukrem pudrem.
