Młoda kapusta zasmażana to idealny dodatek do młodych ziemniaków schabowego lub sznycli. Jest pyszna, delikatna, prosta i szybka w przygotowaniu. Więc nie marnujcie czasu tylko zakasać rękawy i do roboty, bo sezon na młodą kapustę trwa.
<
- składniki na 4 porcje
średnia główka młodej kapusty
20 dag boczku
2 małe cebule
2 łyżki mąki
sól i pieprz
kilka ziaren ziela angielskiego
- przepis
Kapustę siekamy na niezbyt cienkie paski.
Boczek i cebulę kroimy w kostkę.
Do garnka wlewamy 1i 1/2 szklanki gorącej wody wrzucamy kapustę i gotujemy około 10 minut.
W czasie kiedy kapusta się gotuje , na gorącej patelni topimy boczek.
Gdy boczek się usmaży dodajemy pokrojoną cebulę , chwilę smażymy po czym robimy zasmażkę .
Do usmażonego boczku i cebuli dodajemy mąkę, dokładnie mieszamy chwilkę podsmażamy i całość wrzucamy do gotującej się kapusty.
Do kapusty wrzucamy ziele angielskie, dodajemy sól i pieprz i jeszcze chwilę gotujemy.
