Placki z białą kapustą tak zwane pakory, to proste ale pyszne danie. Są bardzo sycące dlatego można podać je na obiad lub gorącą kolację a dodatek kapusty i słodkiej papryki nadaje im ciekawego smaku.
- składniki na 12 placków
6 ziemniaków
2 cebule
pół małej główki białej kapusty
3 jajka
szklanka mleka
szklanka mąki
łyżeczka słodkiej papryki
łyżeczka pieprzu
łyżeczka soli
olej do smażenia
- przepis
Ziemniaki i cebulę miksujemy w mikserze, można je również utrzeć na tarce.
Kapustę siekamy na drobno i dodajemy do masy ziemniaczano- cebulowej, wszystko mieszamy. Dodajemy jajka, doprawiamy słodką papryką, pieprzem i solą, dodajemy mleko i mąkę, dokładnie mieszamy.
Na rozgrzanym oleju smażymy placki z obu stron na rumiano. Placki podajemy na gorąco.