Tym razem pierożki ravioli z pieczarkami , bardzo smaczne i proste danie, wymagające nieco czasu na przygotowanie ale efekt smakowy znakomity .Zachęcam do wypróbowania .
- składniki na 15 pierożków
ciasto
2 szklanki mąki
jajko
2/3 szklanki gorącej wody nadzienie
20 dag pieczarek
2 cebule
2 łyżki oleju
jajko
2 łyżki bułki tartej
sól
pieprz
- przepis
Cebulę i pieczarki drobno siekamy, podsmażamy na tłuszczu, odstawiamy z ognia , przestudzamy .
Farsz przekładamy do miski, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy bułkę tartą , jajko i dokładnie mieszamy.
Z przesianej mąki, jajka i gorącej wody wyrabiamy elastyczne ciasto, cienko rozwałkowujemy i wycinamy szklanką krążki .Na każdym krążku układamy porcję nadzienia , nakrywamy drugim krążkiem i starannie zlepiamy brzegi najlepiej widelcem .
Pierożki gotujemy w osolonym wrzątku 3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
