Solidna porcja ” mięcha ” dla mężczyzny czyli pieczone żeberka w miodowej marynacie to moja propozycja dzisiejszej niedzieli. Bardzo smaczne i proste danie, podane z ziemniakami i surówką stanowi syty obiad.
- składniki na 5 porcji
1 kg żeberek
1 łyżka masła
ząbek czosnku
5 łyżek sosu sojowego
szczypta płatków chili
szczypta papryki słodkiej
szczypta imbiru w proszku
1/2 szklanki miodu
sól
pieprz
- przepis
Przyrządzamy marynatę z przeciśniętego przez praskę ząbku czosnku, sosu sojowego, miodu. Dodajemy szczyptę płatków chili, imbiru i papryki słodkiej całość marynaty doprawiamy solą i pieprzem.
Żeberka kroimy na mniejsze kawałki, zanurzamy w marynacie i odstawiamy do lodówki na 2 godziny, obracając je co jakiś czas aby całość mięsa się marynowała.
Żeberka przekładamy do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem i pieczemy w piekarniku w 180 st. C około 1,5 godziny. Co jakiś czas obracamy mięso i polewamy pozostałym sosem z marynaty.
