Pyszna babka wielkanocna z kokosem, którą polecam szczególnie miłośnikom kokosu. Jest szybka w wykonaniu i prosta w przygotowaniu. Koniecznie powinna znaleźć się na świątecznym stole.
- składniki na formę do babki
30 dag mąki pszennej
200 g masła
3 jajka
1/2 szklanki cukru
cukier waniliowy 16 g
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g wiórków kokosowych
cukier puder do posypania ciasta
- przepis
Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy na przemian cały czas ucierając po jednym jajku i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dosypujemy wiórki kokosowe.
Utartą masę wykładamy do foremki na babkę dokładnie posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką.
Pieczemy w temperaturze 180st.C około 50 minut.
Przed podaniem babkę posypujemy cukrem pudrem.