Smakowite, posypane cukrem pudrem i nadziewane marmoladą pączki, to kusząca propozycja na tłusty czwartek. Mimo tego że są bardzo kaloryczne możemy sobie na nie pozwolić w te ostatnie dni karnawału.
- składniki na 10 pączków
4 szklanki mąki pszennej
5 żółtek
szklanka śmietany
5 dag drożdży
łyżka cukru
2 łyżki masła
200 g marmolady
olej do smażenia
cukier puder do posypania
- przepis
Żółtka wbijamy do śmietany, dodajemy mąkę, rozkruszone drożdże, cukier, masło i zostawiamy do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie rozwałkowujemy je i wycinamy szklanką krążki. Na krążki ciasta nakładamy marmoladę, dokładnie zlepiamy brzegi ciasta i formujemy pączki, układamy je na stolnicy posypanej mąką aby jeszcze urosły.
Smażymy obustronnie na rozgrzanym oleju na jasnobrązowy kolor. Osuszamy na papierze i posypujemy obficie cukrem pudrem.