Czas Świąt Bożego Narodzenia to również czas na dania ze śledziami. Moją dzisiejszą propozycją jest śledź z cebulą i pomidorami. Danie proste, smaczne i świąteczne.
- składniki na 4 porcje
6 płatów śledziowych solonych
1/2 kg cebuli
koncentrat pomidorowy
szczypta cukru
3 łyżki oleju
- przepis
Filety śledziowe moczymy w wodzie około godziny, a następnie je odsączamy i kroimy w dzwonka. Cebulę kroimy w plastry, wrzucamy na rozgrzany tłuszcz i dusimy aż będzie miękka. Dodajemy koncentrat pomidorowy i szczyptę cukru i jeszcze chwilę dusimy. Gdy sos wystygnie zalewamy nim śledzie i odstawiamy do lodówki na 24 godziny.
