Kolorowa i lekka sałatka z rzodkiewek , przypomni nam piękne słoneczne lato. Dodatek orzecha włoskiego dodaje jej wyrazistości, a papryka delikatnej ostrości. Polecam wszystkim łasuchom sałatek a szczególnie jaroszom, gdyż jest niskokaloryczna i zdrowa.
- składniki na 4 porcje
4 pęczki rzodkiewki
150 g papryki konserwowej
50 g orzechów włoskich
2 łyżki oliwy z oliwek
natka pietruszki
sól i pieprz
- przepis
Rzodkiewkę opłukujemy odcinamy ogonki i kroimy na półplasterki. Rozdrabniamy orzechy i łączymy z pokrojoną papryką, rzodkiewką, oliwą i posiekaną natką pietruszki. Wszystko doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
