Kotleciki ziemniaczane z orzechami włoskimi mogą ubarwić nasz monotonny jadłospis . Mimo że są bardziej pracochłonne , ponieważ mielenie ziemniaków zajmuje trochę czasu , to stanowią oryginalną i smaczną potrawę . Podajemy je do pieczonej gęsi lub jako gorącą przekąskę .
- składniki na 12 kotlecików
25 dag ziemniaków ugotowanych
10 dag orzechów włoskich
1 duża cebula
15 dag masła do smażenia
2 jajka
1/2 szklanki bułki tartej
sól i pieprz
odrobina mąki do panierki
natka pietruszki
natka koperku
- przepis
Ugotowane ziemniaki mielimy w maszynce i mieszamy z drobno posiekanymi orzechami włoskimi , podrumienioną cebulką , jajkiem i bułką tartą . Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i koperku , doprawiamy solą i pieprzem do smaku . Wyrabiamy masę i formujemy kotleciki . Panierujemy je w mące, jajku rozbitym z łyżką wody i bułce tartej a następnie smażymy na maśle .
