Ciasto Stefanka bez pieczenia + film

Stefanka na herbatnikach to ciasto idealne do kawy. Wygląda rewelacyjnie, smakuje pysznie, a pracy przy nim niewiele. Delikatna masa z kaszy manny przełożona herbatnikami, oblana polewą czekoladową i posypana wórkami kokosowymi tworzy niesamowitą całość. Polecam to szybkie i mało skomplikowane ciasto bez pieczenia.

 

 


  • składniki na formę 22 na 28 cm

450 g herbatników

1 litr mleka

1 szklanka cukru kryształu

kostka masła (200g)

1 szklanka kaszy manny

2-3 łyżki kakao

garść wiórków kokosowych

                         polewa

3 łyżki mleka

125 g margaryny

1/2 szklanki cukru kryształu

3 łyżki kakao

  • przepis

W formie wyłożonej folią aluminiową lub papierem do pieczenia układamy pierwszą warstwę herbatników, jeden obok drugiego.
Do garnka wlewamy mleko, dodajemy cukier oraz masło i całość zagotowujemy na małym ogniu często mieszając. Na gotujące się mleko stopniowo wsypujemy kaszę manne i kakao, wszystko mieszamy aż masa zgęstnieje. Gotową masę zdejmujemy z ognia.
Połowę gorącej masy przekładamy na wczesniej ułożone herbatniki i równo ją rozprowadzamy. Na masie układamy drugą warstwę ciastek a na herbatnikach równomiernie rozprowadzamy pozostałą masę. Na wierzchu ciasta układamy trzecią, ostatnią warstwę herbatników.

                        polewa

Do garnka wlewamy mleko, dodajemy cukier oraz margarynę i wszystko rozpuszczamy na bardzo małym płomieniu cały czas mieszając. Następnie wsypujemy kakao i całość energicznie mieszamy.
Gdy polewa będzie idealnie gładka zdejmujemy garnek z ognia.
Lekko przestudzoną polewę wlewamy na herbatniki i dokładnie ją rozprowadzamy, wierzch ciasta posypujemy wiórkami kokoswymi.
Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.


 

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *