Sos koperkowy + film

Banalnie prosty, aromatyczny i bardzo smaczny sos koperkowy na ciepło bez śmietany to świetny dodatek do różnego rodzaju potraw klopsików lub sztuki mięsa, bardzo często podaje go z ziemniakami i jajkiem ugotowanym na twardo.
 
sos koperkowy

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


  • składniki na 3 porcje

3 łyżki masła

3 łyżki mąki pszennej

3/4 szklanki mleka

1 szklanka bulionu

pęczek koperku

szczypta soli

  • przepis

W garnku na małym ogniu rozpuszczamy masło, dodajemy do niego mąkę i wszystko dokładnie mieszamy. Zasmażkę z masła i mąki rozprowadzamy mlekiem cały czas mieszając , na końcu wlewamy bulion i całość zagotowujemy. Do sosu wrzucamy posiekany koperek, dodajemy szczyptę soli, chwilę
mieszamy i doprowadzamy sos do wrzenia a następnie zdejmujemy z ognia.
Sos koperkowy przygotowujemy bezpośrednio przed podaniem, gdyż odgrzewany traci kolor i aromat.


2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *