Surówka z kapusty pekińskiej z kukurydzą + film

Błyskawiczna, smaczna i prosta surówka z kapusty pekińskiej, kukurydzy, marchewki i cebuli to uniwersalny dodatek do większości dań obiadowych z mięsem, może stanowić również samodzielną przekąskę lub wkład do kebaba. 

  • składniki na 3 porcje

średnia główka kapusty pekińskiej

1 marchewka

1 cebula

1/2 kukurydzy z puszki

4 łyżki majonezu

1 łyżka jogurtu naturalnego

1 łyżka cukru

czarny pieprz

sól

  • przepis

 

Opłukaną i osuszoną główkę kapusty szatkujemy. Poszatkowaną kapustę przekładamy do miski,  posypujemy odrobiną soli i zagniatamy ręką aż kapusta zmięknie i puści sok, powstały sok odlewamy. Obraną cebulę drobno siekamy.
Do miski z kapustą
ścieramy na tarce o dużych oczkach obraną i opłukaną marchew, dodajemy posiekaną cebulę oraz odsączoną z zalewy kukurydzę. Wsypujemy cukier, dodajemy majonez i jogurt, wszystko dokładnie mieszamy. Na końcu surówkę doprawiamy jeszcze do smaku odrobiną soli i czarnym pieprzem.

 

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *