Sernik z ziemniakami + film

Delikatny, aksamitny, wilgotny sernik z ziemniakami z dodatkiem rodzynek to świetna propozycja na deser lub podwieczorek. Przygotowanie sernika nie wymaga specjalnych umiejętności cukierniczych i zapewniam że wypiek uda się nawet laikowi kulinarnemu.

 

  • składniki na tortownicę 23 cm

1 kg zmielonego twarogu

25 dag ugotowanych ziemniaków

150 g masła

1,5 szklanki cukru kryształu

garść rodzynek

5 jajek

  • przepis

Miękkie masło ucieramy z żółtkami i cukrem. Do miski przekładamy zmielony twaróg  i przeciskamy przez praskę lub mielimy ugotowane ziemniaki, dodajemy utartą masę jajeczną.
W osobnym naczyniu białka ubijamy na sztywną pianę a następnie delikatnie mieszając łączymy ją z serem, ugotowanymi ziemniakami i utartymi jajkami, na końcu wrzucamy rodzynki i jeszcze raz mieszamy.
Do tortownicy posmarowanej tłuszczem przekładamy masę serową, wyrównujemy wierzch i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C.około 40- 50 minut.
Wystudzony sernik możemy polać czekoladą , najlepiej smakuje schłodzony.

 

3 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *