Ogórki kiszone + film

Twarde i jędrne domowe ogórki kiszone to najlepszy dodatek do obiadu, doskonale smakują z pieczywem a także są smacznym składnikiem w różnych sałatkach. Przygotowanie ich trwa niespełna pół godziny a smakiem można cieszyć się całą zimę .




 

  • składniki na 5 litrowych słoików

2 i 1/2 kg ogórków gruntowych

10 ząbków czosnku

10 liści laurowych

15 ziaren ziela angielskiego

1 łodyga kopru z kwiatostanem

korzeń chrzanu

5 liści wiśni

2 i 1/2 łyżki soli kamiennej

  • przepis

Ogórki dokładnie myjemy i osuszamy.Umyte słoiki wyparzamy, przygotowujemy nowe nakrętki.
Do każdego słoika wkładamy po kwiatostanie kopru, po 2 ząbki czosnku ,obrany ze skórki korzeń chrzanu. Do słoików wkładamy również po 2 liście laurowe , liść wiśni i po 3 ziarna ziela angielskiego. Na końcu ściśle układamy ogórki.
W garnku gotujemy 2 i 1/2 litra wody z 2 i 1/2 łyżkami soli .
Każdy słoik zalewamy przygotowaną gorącą zalewą do pełna , dokładnie zakręcamy, odwracamy do góry dnem i odstawiamy. Po kilku dniach przenosimy słoiki w chłodne miejsce.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.