Lekki, orzeźwiający torcik bez pieczenia z truskawkami i biszkoptami – deser w 4 smakach
Ten torcik to idealna propozycja na ciepłe, letnie dni – lekki, owocowy i bardzo efektowny. Nie wymaga pieczenia, a mimo kilku warstw jego przygotowanie jest naprawdę proste. Każda warstwa to inny smak galaretki połączonej z delikatnym serkiem waniliowym, a całość wieńczy świeża truskawkowa góra i galaretka.
Efekt? Deser, który znika szybciej niż się go robi. Goście zwykle proszą o przepis już po pierwszym kawałku. Najczęściej nikt nie wierzy, że powstał bez pieczenia.
Film:
Składniki na tortownicę 26 cm:
- 14 sztuk okrągłych biszkoptów
- 3 serki homogenizowane waniliowe ( po 300 g )
- 2 galaretki wiśniowe
- 2 galaretki cytrynowe
- 2 galaretki agrestowe
- 1 galaretka truskawkowa
- 400 g truskawek
Przepis:
Na dnie tortownicy wyłożonej folią aluminiową układamy biszkopty.
Galaretki wiśniowe rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu zmniejszając ilość gorącej wody do 1,5 szklanki, dokładnie studzimy i odstawiamy do lodówki aby lekko stężała. Lekko tężejącą galaretkę miksujemy z serkiem homogenizowanym (w ilości 300 g ) a następnie wlewamy na biszkopty. Tortownicę z pierwszą warstwą masy wstawiamy do lodówki aby stężała.
Następnie postępujemy analogicznie jak w pierwszym etapie, galaretki agrestowe rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu zmniejszając ilość gorącej wody do 1,5 szklanki, dokładnie studzimy i odstawiamy do lodówki aby lekko stężała, po czym miksujemy z serkiem homogenizowanym a następnie wlewamy na masę wiśniową, tortownicę wstawiamy do lodówki aby galaretka dokładnie stężała.
Następnie rozpuszczamy cytrynowe galaretki, studzimy i wstawiamy na chwilę do lodówki. Tężejącą galaretkę łączymy z serkiem homogenizowanym w takich samych proporcjach jak poprzednio po czym wlewamy na masę agrestową. Tak przygotowany deser wstawiamy do lodówki aby całkowicie stężał.
Umyte i obrane z szypułek truskawki kroimy na połówki, po czym układamy na wierzchu ciasta.
Ostatnią, truskawkową galaretkę rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu zmniejszając ilość gorącej wody o połowę, dokładnie studzimy i odstawiamy do lodówki aby lekko stężała, a następnie lekko tężejącą galaretkę wlewamy na truskawki. Tak przygotowany torcik wstawiamy do lodówki.
