Surówka z surowego brokuła z czosnkiem i orzechami – zdrowy dodatek do obiadu
Szukasz pomysłu na szybką, zdrową i pełną smaku surówkę do obiadu? Ta surówka z surowego brokuła z dodatkiem aromatycznego czosnku i chrupiących orzechów włoskich będzie doskonałym wyborem. Jest lekka, kremowa i niezwykle prosta w przygotowaniu, a przy tym dostarcza organizmowi wielu cennych składników odżywczych.
Surowy brokuł to prawdziwa bomba witaminowa – zawiera dużo witaminy C, błonnika oraz antyoksydantów wspierających odporność i dobre samopoczucie. Dodatek czosnku nadaje surówce wyrazisty smak i sprawia, że świetnie komponuje się z daniami mięsnymi, rybami czy potrawami z grilla.
Surówka z surowego brokuła z czosnkiem. Fot.: smakowitedania.com
Film:
Składniki na 2 porcje:
- 1 brokuł
- 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 200 g jogurtu naturalnego
- 3 łyżki majonezu
- czarny pieprz
- sól
- garść grubo posiekanych orzechów włoskich
Przepis:
Dokładnie umytego i osuszonego brokuła bardzo drobno siekamy lub ścieramy na tarce o dużych oczkach. Rozdrobnionego brokuła przekładamy do miski, dodajemy jogurt, majonez oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
Surówkę doprawiamy solą i czarnym pieprzem, a następnie dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy orzechy włoskie i ponownie mieszamy.
Tak przygotowaną surówkę wstawiamy do lodówki na około 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Surówka z surowego brokuła z czosnkiem. Fot.: smakowitedania.com