Smakowite Dania

Ogórki koreczki + film

Lato w pełni, a wraz z nim sezon na pyszne ogórki gruntowe. To idealny czas, aby przygotować domowe przetwory, które umilą nam zimę. Dzisiaj mam dla Was propozycję na chrupiącą i aromatyczną przekąskę – ogórki koreczki w słoikach! Ogórki koreczki to nic innego jak pokrojone w grube plastry ogórki, papryka i cebula, w zalewie. Przygotowanie ich jest banalnie proste, a radość z domowych przetworów gwarantowana!

 


Film:

 


Przepis:

Umyte i wysuszone ogórki razem ze skórką kroimy w grube plastry (2-3 cm). Obraną cebulę kroimy w piórka. Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę kroimy w paski.

W umytych i wyparzonych słoikach umieszczamy naprzemiennie gałązkę, ogórki, paprykę i cebulę. Następnie do każdego słoika dodajemy po 3 ziarenka ziela angielskiego, po 2 liście laurowe oraz po małej porcji gorczycy.

Do garnka wlewamy wodę oraz ocet, wsypujemy cukier oraz sól a następnie wszystko dokładnie mieszamy i zagotowujemy, po czym odstawiamy z ognia. Każdy słoik zalewamy przygotowaną gorącą zalewą do pełna, szczelnie zakręcamy i pasteryzujemy około 20 minut. Następnie słoiki wyjmujemy z wody, ustawiamy do góry dnem i pozostawiam do wystudzenia. Po kilku dniach przenosimy słoiki w chłodne miejsce.


 

 

Exit mobile version